〜ムスメのこと、大好きなことイロイロ〜 ていねいな暮らし。日々感謝。
<< March 2017 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

豆腐ドーナッツ ほぼ日。

先週のなかしまさんレシピ。豆腐ドーナッツ。
実は私、おやつにドーナッツを揚げる、ということにずーっと憧れていました(笑)。


ほんとうは輪っか型のドーナッツが理想だけど、まずはレシピ記載どおり一口大で。



こんがりきつね色。

揚げたてに、きび砂糖ときなこをたっぷりまぶして。



そしてやっぱり手でパクパク^^*

揚げたてはおいしいです。

ヨーグルトムース ほぼ日。

今週は遅刻しませんでした(笑)。

ヨーグルトムース。



あんなにお菓子を焼いているのに、プリン型・ゼリー型がない!
持っていないことに今更気づきました。
なので、小ぶりなお湯のみをつかって。

ソースは家にあったラズベリーピュレーから作りました。



そろそろ、冷たいお菓子が作りたい季節。

プリン型、ゼリー型も買おう(笑)。

ビスコッティ ほぼ日。

3週間にわたるなかしましほさんのほぼ日企画を一気にupするなんて
本当にどうかしてますね・・・すみません。

やっと追いつきました^^;

今週はビスコッティ。

レシピを読むとチョコレートとナッツというフィリングだったので、
ナッツは家にあったくるみとピーカンナッツで。

スライスアーモンドとかピスタチオを入れても美味しそうだなぁ。




ビスコッティは日持ちもするので、
よく多めに焼いてビンに保存しています。

よくカフェオレなどに浸して食べるということを聞きますが、
私はこのかための歯ごたえが好きなので、
そのままカリッと^^;

なかしまさんのビスコッティは、本に載っているレシピも大好きです。

パイまんじゅう ほぼ日。

こちらもなかしましほさんの企画レシピ。

パイまんじゅう。



パイ生地も作ったことがありませんでしたので、
バターの扱いがちょっとうまくできなかった気がします。
溶かさないようにすばやく・・・なかなか難しいです。

いつもいかに簡単なパウンドやクッキー、マフィンばかり焼いているのか・・・。
成長しなきゃいけません。



ゆべし ほぼ日。

なかしまさんの「ちいさなレシピを1ダース」企画も
休むことなく続けていますよー。


ゆべし。



これがゆべしでしょうか?


ゆべしをいただいた記憶がないので、正解が分かりません。
私が作ったゆべしは求肥みたいに柔らかい仕上がり。

ちなみに黒砂糖がなかったのでキビ砂糖で代用。
黒砂糖で作ると、もう少しこくが強く出るのかな?

もし正解じゃなくても、簡単で優しい味で私としてはいい感じ♪♪
おもちが嫌いなムスメも、これは好んで食べていました。

また作ろう。

最近おやつ。

簡単なものばかりですが、日々、作っているおやつ。

休日に家族で食べるぶん、お友達へのちょっとしたお礼、
そして、私が会社に持参して休憩中に食べるぶん♪♪


よく、忙しいのにいつ焼いているの!?と聞かれるのですが、
だいたいは夕食作りの合間でやってしまいます。
ちょっとお野菜を煮込んでいる間、お湯が沸くのを待つ間、
そんな細切れ時間にササッと(笑)。
そして、夕食開始と同時にオーブンにインします♪♪
(なんだかルー大柴みたいね・・・(笑)・・・)


朝ごはん用に焼いた枝豆の蒸しパン。




なかしまさんレシピをアレンジしたくるみボール。




星形クッキー。
これは、バターを使ったレシピです。たまには、ね。




なかしまさんレシピのバナナパウンド。




またまた、なかしまさんレシピのみかんマフィン。




白崎裕子さんレシピの酒粕トリュフ。




とってもイージーだからユーもトライしちゃいなよ〜♪♪
(あ、ルー大柴のつもりがジャニーさんに!!!(笑)!)

ガトーショコラ ほぼ日。

バレンタイン前のなかしまさんのほぼ日レシピ。

ガトーショコラ。



薄力粉が一切入らないので、ホントに!?と思いレシピを2度見しましたが(笑)、
粉が最小限なのでしっとりと口当たりなめらか。

焼いて冷ましたときにできる割れ目が「ガトーショコラだな」と感じさせてくれます。
このレシピ、ワタシ好み。かなり美味しかったです!

ホットビスケット ほぼ日。

なかしましほさんのおやつ企画、「ちいさなレシピを1ダース」。
毎回遅れ気味ながらちゃんと続けています。

ホットビスケット。



焼きたてがほんのり冷めたころにいただくのが最高でした。

icing cookies

アイシングクッキーにはまっています。



美味しくて・・・というよりは、
作る過程に(笑)。

このちまちました作業が大好きなんだと思う。私。









まだまだ不出来ですが、それなりには・・・(笑)。
でもこれ以上近づいて見せられません。

上手になるには修業が必要だと思うので、
コンスタントに練習しようと思っていますが、消費が追い付きません!
不出来なブツを送りつけるかもしれませんが、その際はどうぞご協力くださいm(_ _)m

中華まん ほぼ日。

今週のほぼ日。
中華まん。


え?中華まん?作れるの???



なかしまさんのおやつはどれもお手軽にできるものばかりなので
中華まん=手間がかかる=冷凍を買ってチン☆ と思っていた私は
ちょっと驚きでした。

でもホントに簡単でしたよ〜!びっくり。
朝ごはんにしたので、まずは豚まんで。



包み方は少々雑ですが、ホワホワのモチモチでした^^*
ちなみに我が家はせいろを持っていないので、オーブンのスチームで蒸しました。
でも、せいろもほしいなぁ。

次はあんまんにしてみよう。

*****

いちごが出回るようになってきたので、いちご大福もつくりました。
これも、自分で作れるとは思ってなかったもののひとつですが、
本当に簡単な作り方にたどりついてからは毎年作っています。